挑选好的柿饼，主要以下几个方面入手：
　　①柿型：体圆完整，大小均匀，边缘厚实，萼盖居中，贴肉不翘。
　　②柿霜：霜厚洁白者为上品；霜薄或呈灰白色者质量较差；...