1，观察法。鲜蛋外壳光洁，颜色鲜明，壳上有一层霜状粉末。若壳发暗无光泽，或手感轻飘，则为陈蛋。
2，晃听法。把蛋放在耳边摇动，鲜蛋着实；空头蛋有空洞声，贴...