1、看匀度。将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘按一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次。中段茶越多，表明匀度越好；反之，则匀度差。
2、看色泽。绿茶以翠绿有光...