1、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
2、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
3、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行...