林心小筑

肺热咳嗽,吃什么既治病又爽口?

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  清热泻火是栀子花的一大功效,不过您要认为它只是可以去肝火,除烦去热,就是对栀子花小觑了。栀子花的另一个重要作用就是泻肺火,清肺止咳,治疗肺热咳嗽。

  大家注意这里说的是肺咳咳嗽,而并不是由风寒引起的寒咳。中医治疗咳嗽,一般会把咳嗽分为“寒咳”和“热咳”。怎么区分是寒咳还是热咳呢?由风寒引起寒咳,痰多是白而稀薄的,流出的鼻涕也如水一样清稀,这时需要解表散寒,用温性的药来驱除体内寒气。而因外感风热或是风寒在体内化热,热邪蕴肺引起的肺热咳嗽,咳出的痰厚而且黄,有时咳起来困难,咳嗽声也粗亢,鼻涕也是黄稠的。这时需要的就是用寒凉性质的药物来把人体内的热降下来。

  前面我们说了栀子花性寒味苦,它又入肺经,所以能够祛除热邪,清肺热。《滇南本草》就写到栀子花“泻肺火,止肺热咳嗽”,其中还配了一个方子,就是用栀子花和蜂蜜煎汤饮。

  取栀子花4朵,蜂蜜25克,加入适量水煎汤饮服。如果上班时为了方便,直接取3朵栀子花,配一匙蜂蜜泡茶喝就行了。栀子花可清泻肺火,蜂蜜能润肺燥,所以饮用栀子花蜂蜜汤,对肺部燥热或肺热咳嗽是很有好处的。还有就是,栀子花也有凉血的作用,因此还能缓解肺热咳嗽出现的咯血,这一点和前面讲过的用白木槿花炖冰糖治疗肺热咯血道理是相似的。

  除此之外,再给大家推荐一款美食,凉拌栀子花。

  准备好新鲜的栀子花500克,可随量,切好姜丝和葱花。将栀子花择去花蕊,在清水中洗净,放入沸水中煮沸一次,捞出后放入冷水中过一遍,沥水,晾晾用筷子抓松抖一抖,摆入盘中。然后撒上葱花和姜丝,酌量放入食盐、味精,淋上醋和香油,搅拌均匀就可以了。

  这道菜吃起来清香鲜嫩,具有清热凉血的功效,对于肺热咳嗽也有很好的食疗效果。不过这里再提醒一下大家,栀子花做成菜肴清香味美,但因其有苦寒之性,所以不可多日连食,患者在病期间可适量食用,症状减轻后就应减少食用了。

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