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　　春季既是养肝又是养胃的关键时期。据中医理论，春属于木，肝也属于木，春季与肝脏密切相关。而如果肝气失调，较易影响脾胃运化功能，导致肠胃病的发生。家庭医生在线于春节期间进行的《春季养胃调查》显示，参与调查网友51.72%均存在“养胃必须少吃多餐”的错误观念，100%均存在不良饮食习惯，以“三餐不定”（也就是饥饱不均）最常见，占20.75%。家庭医生在线医学委员会专家、广东省中医院消化内科主任黄穗平教授表示，“养胃必须少吃多餐”是错误的认知，一天三餐、定时定量规律饮食，改变不良饮食习惯才能养胃。

　　此外，压力跟胃病关系巨大，压力大的上班族在下班后要为自己减减压，运运动、培养自己兴趣爱好，做做运动，缓解不良情绪。“特别是春季养胃重在养肝，要保持肝气疏泄正常，需注意保持心情平和，不要恼怒与郁闷，以免 “怒则伤肝”，影响肝气疏泄，伤及脾胃，造成脾胃功能的紊乱、减弱。”黄教授提醒道。

　　黄穗平还指出护脾养胃，还应该根据个人体质进行，如脾虚者应避免吃寒凉食物，可适当吃些温补的食物，如黄芪、党参、淮山等；体质热的人应少吃辛辣燥热的食物，避免上火，应适当吃些沙参、石斛、麦冬之类滋阴清润的食物。

　　医师说法

　　饮食问题是造成慢性胃炎主因

　　中年人最常见的胃病类型为慢性浅表性胃炎，黄穗平表示，慢性浅表性胃炎是慢性胃炎常见的一种类型，始于不良的饮食和生活习惯，部分严重的慢性浅表性胃炎可以发展为慢性萎缩性胃炎，甚至发生癌变。

　　他表示，导致慢性胃炎首先是饮食不洁，不洁食物中含致病微生物，其中一种是幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌不但是慢性胃炎最主要的病因，还可引起胃溃疡、十二指肠溃疡。

　　其次是饮食不规律，暴饮暴食或饥饱不均，暴饮暴食会引起胃酸分泌紊乱而使胃粘膜受损；饥饱不均则使胃酸没能及时得到食物的中和，破坏胃粘膜从而引起胃炎或溃疡，或影响胃的排空功能，造成胆汁返流入胃，破坏胃粘膜的屏障功能引发胃炎。

　　除了饮食外，情绪问题也是造成慢性胃炎的原因，思虑过度、抑郁、恼怒都会影响脾胃的功能。

　　再次是个人的体质问题，本身脾胃较虚弱的人比脾胃健壮的人，在各种因素影响下更容易得胃病。

　　养胃从饭前着手 推荐七种餐前养胃菜

　　医学家研究发现，餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，据介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。

　　此外，蔬菜全部与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收。

　　空腹吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内进入血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。因此，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。

　　推荐餐前小菜：

　　胡萝卜

　　切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力。

　　番茄

　　含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要。

　　芹菜

　　味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用。

　　木瓜

　　维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。

　　豌豆

　　具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用。

　　白菜

　　能够养胃和中，利水除烦。

　　香菇

　　具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用;南瓜 可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。

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