减肥其实没有想象中那么困难，只是看你如何选择，能否坚持。减肥方法有很多，但万变不离其中——饮食+运动。对于很多女性来说，运动很难坚持，更喜欢在美食中赶跑肥肉。下面，小编就为你推荐有效瘦身又不会饿肚子的减肥食谱，帮你健康减肥。

　　瘦身原理：食用一碗蔬菜汤的热量约40千卡，一餐你就是吃5碗，统计下来也不过摄取约200千卡左可以右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢1200千卡一下，想不瘦都难。

　　减肥效果：以正常的减肥速度来看，一周平均瘦1～3千克左右。

　　烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水烧开，调味料不限，添稀释的高汤、鸡精也可以。但注意避免油量过高的调味品，如麻油，酱等。

　　食用方法：早、午餐要营养均匀，均衡饮食。晚餐则只吃爱美网瘦身小编为你打造的减肥汤。

　　食用时间：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常饮食，稍作营养调理后再执行既调适胃肠又可以瘦身的蔬菜汤食谱。

　　1、胡萝卜鲜橙汤

　　材料：胡萝卜500克，番茄1个，蔬菜汤1000克。奶油、柳橙汁、香草、盐，胡椒粉各适量。

　　做法：

　　①将胡萝卜洗净、去皮、切片，和奶油放入锅中，中火熬煮（不断搅拌）约10分钟。

　　②番茄洗净、切块，与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。

　　2、三汁饮

　　材料：山楂50克，西瓜皮50克．鲜藕50克。蜂蜜适量。

　　做法：

　　①山楂去核、洗净，放入碗中待用。

　　②鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。

　　③将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。

　　3、滋补香梨瘦肉汤

　　材料：瘦肉500克，雪梨1个，蜜枣8颗。百合、姜、胡萝卜各适量。

　　做法：

　　①瘦肉切粒；雪梨去心切块；胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。

　　②鲜百合洗净并撕成瓣。挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。

　　③在锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片，煮开后再用中小火炖40分钟。

　　④在起锅前10分钟放入百合，加适量盐，即可食用。

　　4、海米紫菜蛋汤

　　材料：紫菜、海米、香油各10克，鸡蛋1个。植物油、盐、葱、香菜各少许。

　　做法：

　　①将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。

　　②炒锅置火上，放油烧热，下葱花煸锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋上鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

　　5、雪菜豆腐汤

　　材料：豆腐200克，雪里蕻100克。精盐、葱花、味精各适量。

　　做法：

　　①豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。

　　②锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪
里款、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食之。

　　6、双冬木耳汤

　　材料：冬瓜750克、冬菇（浸软）8朵、木耳（浸软）19克、瘦肉150克。姜、盐各适量。

　　做法：

　　①冬瓜洗干净，切厚块；冬菇去蒂，洗净；木耳清洗干净；瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗千净。

　　②煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　7、什锦蔬菜汤

　　材料：香菇4个、平口蘑菇5片、洋葱2个、芦笋1根、红、黄柿子椒各一个、高汤600毫升。月桂树叶、盐、胡椒、橄榄油、醋、绿菜叶（切碎）各少许。

　　做法：

　　①将蘑菇及蔬菜切块；用中火将蘑菇烤香，放入少量盐和胡椒。

　　②洋葱和芦笋用中火炒熟。

　　③用橄榄油将锅温热，倒入高汤，再放进蘑菇和月桂树叶，用微火煮。

　　④煮10分钟左右加入柿子椒，用盐、胡椒调味。盛入器皿中，撒上绿菜叶及醋。

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