开封鬼市一家羊双肠，没门脸照样火爆20年，闻着臭吃着却很香滑

俗话说，一方水土养一方人。在不同的环境中生活，人们的饮食习惯也会有多差异的，像四川人爱吃麻辣、云南人爱吃酸辣、广东人爱吃清淡，这饮食口味真是大有不同，所以中国各地的美食也各具特色。今天小优就来跟大家分享河南开封鬼市上的一种美食，本地人爱不释口，外地人闻着味道就拒之千里，你们知道是什么美食吗？

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其实这种河南开封特有的美食就是羊双肠了，原名为羊霜肠，是开封的传统风味小吃，流传至今也有很多年历史了，深受当地人的喜欢。相信很多去过开封的小伙伴就知道，当地到处都是卖羊双肠汤的，从一大早就有很多人来吃，到下午一两点就全部卖完了，生意也是很不错的。

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像在鬼市这一家20年的羊双肠店的，没有门脸招牌，但这并不影响老板的生意，每天都会有很多人来吃羊双肠，搭配一块锅盔，吃完到中午都饿不着，很管饱的。走进店里，从一个取餐窗口就能看到一锅正在沸腾的羊双肠，汤色奶白，闻着味道浓重，10块钱就能多一大碗羊双肠了，价格很实惠。

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大爷从锅里捞出羊的大小肠，快刀剁成小块之后，用韭菜和味精垫底，放上羊双肠，倒满热汤，这就可以上桌了，分量看着真不少。除此之外，还可以在羊双肠汤里加羊胎盘、羊腰、羊蛋等等，只是价钱不一样罢了，而且这些加料男人最喜欢吃了，有温补肾阳、强壮身体的功效。

对于外地人来说，这羊双肠真是一种很重口味的美食，一般人都无法下口，但其实这羊双肠只是闻起来臭，吃来爽滑嫩，羊肠子越嚼越香，汤鲜肉美，味道可比想象中好多了，而且经常吃对身体健康很有益，怪不得开封人都喜欢吃了。不知道有多少小伙伴吃过羊双肠呢？

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